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En esta sección encontrará información actual sobre tendencias del mercado orgánico y comercio justo por medio de un reportaje y noticias informativas: (Octubre 2006)
 
Si tiene comentarios escribanos enviando un email a boletin@cedeco.or.cr
 

REPORTAJE

El influyente papel del Comercio Justo

¿Qué es el sistema del Comercio Justo?

Según la red internacional FINE: "el Comercio Justo es una asociación comercial basada en el diálogo, la transparencia y el respeto que busca mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones en el comercio y garantizando los derechos de los productores y trabajadores marginados, particularmente en el Sur. Las organizaciones que forman parte del Comercio Justo (apoyadas por los consumidores) se comprometen activamente a apoyar a los productores, a sensibilizar a la opinión pública y llevar a cabo campañas en favor de cambios en las normas y prácticas del comercio internacional convencional." El Comercio Justo busca disminuir el número de intermediarios/as entre los/as productores/as y los/as consumidores/as; pagar sus productos a un precio mínimo determinado con fin de conceder mejores ingresos, así como desarrollar prácticas socialmente responsables en las entidades del circuito comercial. Por su parte el o la productora respeta el medioambiente y las normas laborales adecuadas, y ofrece productos de calidad.
 

¿Cuál es el rol que juegan FLO, Fairtrade, Transfair y Max Havelaar, IFAT, NEWS!, FINE?

FLO certifica a productores/as y comerciantes que participan en el sistema Comercio Justo bajo los estándares FLO

"Fairtrade", "Transfair" y "Max Havelaar" son los sellos que se colocan sobre los productos certificados por FLO, los cuales son reconocidos por los/as consumidores/as donde se venden los productos Comercio Justo.

IFAT es una federación del Comercio Justo donde la mayoría de los miembros son organizaciones productoras e importadoras.

NEWS! es una red de tiendas solidarias (tiendas del mundo) europeas donde se venden productos exclusivamente bajo condiciones del Comercio Justo.

EFTA es una asociación de importadoras en el Comercio Justo en países europeos.

FINE es la red internacional compuesta de FLO, IFAT, NEWS! y EFTA.

 
Tabla 1
Dardaine CEDECO
Actores en el Comercio Justo
FINE: FLO-IFAT-NEWS!-EFTA
Plataforma FINE reúne las cuatro principales federaciones europeas e internacionales para el Comercio Justo con el fin de mejorar la cooperación entre ellas. Desde 2004, FINE tiene una oficina de cabildeo en Bruselas: coordina actividades de cabildeo del Comercio Justo al nivel europeo e internacional.
 
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FLO
IFAT
NEWS!
EFTA
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Fairtrade Labelling Organizations International
International Fair Trade Association
Network of European Workshops
European Fair Trade Association
Año de creación
1997
1989
1994
1990
Clase de miembros
Iniciativas nacionales (Max Havelaar, Transfair, Fairtrade) las cuales hacen la promoción de los productos Comercio Justo. Contactos de las Iniciativas Nacionales: http://www.info.fairtrade.net
Organizaciones de productores, organizaciones importadoras (ATO: Organización de Comercio Alternativo), otros.
Asociaciones de tiendas del mundo nacionales
Organizaciones importadoras
Miembros en países
20 en 20 países (Europa, EEUU, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Japón.
Miembro asociado: México: http://www.comerciojusto.com.mx/
280 en 62 países (Norte y Sur)
15 en 13 países (Europa)
11 en 9 países (Europa)
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Nota: NEWS! es miembro de IFAT.
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Función
Certifica a productores (› 500) en 58 países del Sur y comerciantes (› 450) bajo los estándares FLO. Una vez certificado, se puede colocar sobre el producto el sello del miembro de FLO del país donde se va a vender el producto (Fairtrade, Max havelaar o Transfair). El sello es reconocido por los consumidores en los países que tienen un miembro FLO.
Registra miembros como "Organizaciones Comercio Justo" gracias a un monitoreo bajo sus estándares. Objetivo: Promoción de los principios del Comercio Justo, favorecer el desarrollo de nuevos mercados y creación de una plataforma que permita lograr un trabajo más efectivo en la interacción y construcción de redes entre las organizaciones miembros.
Facilita los intercambios y cooperación entre sus miembros.
Incentiva la colaboración entre sus miembros.
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Nota: Al final del 2005 se ha firmado un acuerdo entre FLO e IFAT para crear un sistema de manejo de calidad
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¿Con qué productos trabaja?
Mayormente alimentos: café, cacao, miel, azúcar, frutas frescas y secas, verduras, nueces, vino, jugo, condimentos, y otros, y también no comestible como flores o algodón. La lista de productos en los estándares se encuentran en: http://www.fairtrade.net/sites/standards/spanish/set.htm
Entre otros: Artesanía, cosméticos, productos comestibles como miel, azúcar, productos procesados a base de fruta, cacao. Lista de productos en: http://www.ifat.org/membersearch.shtml
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Oficina central
Alemania
Holanda
Alemania
Holanda
Descentralización en América Latina Oficinas en San José y San Salvador. http://www.flocentroamerica.net http://www.ifat-la.org/ifatLA.html . .
Sitio Web http://www.fairtrade.net y http://www.flo-cert.net/ http://www.ifat.org . http://www.eurosur.org/EFTA
 
Cómo funciona la cadena comercial del Comercio Justo bajo los estándares de FLO:
 

¿Cómo funciona la cadena comercial del Comercio Justo bajo los estándares de FLO?

Los/as consumidores/as escogen productos Comercio Justo certificados por FLO porque quieren apoyar un comercio sostenible. Por esta razón confían en los productos que cuentan con el sello del Comercio Justo dependiendo del país se identifica bajo los nombres de Fairtrade, Transfair o Max Havellar.

El sello del Comercio Justo sobre un producto asegura las siguientes condiciones:

- Los/as productores/as (pequeños/as productores/as y a plantaciones con trabajadores/as organizados/as) cumplen con los estándares de FLO con criterios sociales, ambientales y de comercio (ver estándares FLO en http://www.fairtrade.net/producer_standards.html )

- Los/as comerciantes/as, procesador/as, exportador/as, importador/as del producto son registrados/as por FLO y cumplen con los criterios de comercio FLO. Información sobre los costos, procesos de certificación y registro por FLO: http://www.flo-cert.net

 

La importancia del Comercio Justo en el mercado

Cada vez más consumidores/as quieren estar seguros/as que los productores/as reciben un trato justo para sus productos. En los últimos años, las ventas de productos del sistema Comercio Justo certificados por FLO han crecido más de un 20% por año.

Europa es el mercado más grande de productos Comercio Justo, con ventas globales que van desde el 60% hasta 70%. Estas ventas se hacen principalmente por las denominadas Tiendas del Mundo (ó Tiendas Solidarias) y sobretodo, los supermercados.

En Europa hay 2,800 Tiendas del Mundo afiliadas a la red NEWS! (ver tabla 1) que venden solamente productos bajo condiciones del Comercio Justo. Casi todos los productos que allí se venden son certificados por FLO. (ver cuadro 1)

La mayor parte de las ventas de productos Comercio Justo se hace en los supermercados donde los productos Comercio Justo tienen que estar certificados por FLO. Más de 55,000 supermercados en Europa venden productos con el sello del Comercio Justo certificados por FLO. En los Estados Unidos existen más de 30 cadenas de supermercados y cientos de Tiendas del Mundo (ó Tiendas Solidarias). Los datos publicados al final de junio por FLO revelan que la venta global de productos certificados Comercio Justo por FLO ha alcanzado 1.1 mil millones de euros en 2005, lo que representa un aumento del 37% comparado con el año anterior.

Las figuras comerciales globales de FLO están publicadas el informe anual de FLO para 2005 en http://www.fairtrade.net/annual_reports0.html

En Inglaterra, el segundo mercado para productos Comercio Justo FLO después de los Estados Unidos, el café con el sello del Comercio Justo (llamado "Fairtrade" en Inglaterra) abarca el 20% del mercado y el banano un 5.5%.

Una de las compañías más recientes en unirse al Comercio Justo FLO es Marks and Spencer (M&S), el mayorista más grande de ropa en el Reino Unido y también un protagonista muy importante en alimentación.

En los Estados Unidos las cadenas Starbucks, Dunkin Donut y Safeway venden el café con el sello Comercio Justo FLO (llamado Transfair en los EEUU).

En Suiza, uno de cada dos bananos se vende con el sello del Comercio Justo FLO (llamado "Max Havelaar" en Suiza). Desde el año 2005, la cadena COOP, uno de los mayoristas más grande del país, ha certificado el 100% de sus rosas con el sello.

En Alemania, la casa comercial GEPA, la cual maneja exclusivamente productos Comercio Justo, es miembro de la red IFAT (ver cuadro 1) y es registrada en FLO como importador y concesionario (ver cuadro 1), aumentó sus ventas el año anterior en un 13% alcanzando hasta los 45 millones de euros. Por otra parte, Lidl, una cadena de supermercados de descuentos ha introducido recientemente con su marca propia "Fairglobe" mercancía con el sello del Comercio Justo FLO (llamado Transfair en Alemania) en todas sus sucursales alemanas. Lidl emplea en Alemania a 40.000 trabajadores/as y dispone de unas 2.700 tiendas de alimentación a precios bajos.

Un aspecto notable en los países donde se venden los productos Comercio Justo no es solamente las ventas de productos Comercio Justo pero también el movimiento Comercio Justo: más de 100,000 voluntarios en Europa organizan eventos públicos, ferias, trabajan en Tiendas del Mundo o convencen las autoridades locales de apoyar al Comercio Justo.

Para una vista mas amplia del Comercio Justo en Europa: leer el reporte Fairtrade in Europe in 2005: http://www.fairtrade.net/fine_publications.html

El crecimiento de las ventas de los productos Comercio Justo, así como el apoyo de la sociedad civil y de la prensa lograron que este sistema contara con apoyo de la clase política.

El Ministro de Comercio Británico, Ian Maccartney, declaró que el Gobierno había contribuido con un millón de libras para apoyar la iniciativa Comercio Justo en los últimos 5 años. (The Independant, 17 Junio 2006).

El parlamento europeo adoptó una resolución el 6 de Julio 2006 sobre el Comercio Justo y el desarrollo. El texto pide a la comisión europea una recomendación y un aumento en el apoyo público para el Comercio Justo, e incluye un número de propuestas concretas para su promoción. También propone apoyar la integración de criterios Comercio Justo en las políticas y ofertas públicas de compras.

El aumento en la gama y las ventas de productos certificados Comercio Justo, significa que más organizaciones de productores pueden vender al mercado de Comercio Justo. A nivel global, el número de organizaciones de productores certificados Comercio Justo por FLO ha crecido en un 127% del año 2001 al 2005, y abarca más de 500 organizaciones en 58 países de América Latina, África y Asia. Eso representa el mejoramiento de las condiciones sociales y de trabajo de un millón de pequeños/as productores/as y trabajadores/as en desventaja en esos países.

En América Central, del Sur y el Caribe existen unas 250 organizaciones certificadas para el café, cacao, miel, ajonjolí, maní, semilla de marañón, banano, mango, azúcar, nueces, y otros. Además de la certificación FLO, muchas de ellas son también certificadas orgánicas. Para llevar esos productos hacia los mercados, 450 importadores y exportadores son registrados en el sistema FLO.

 

¿Cuales son las ventajas de estar certificado Comercio Justo por FLO?

Los/as productores pueden ser certificados por FLO solamente si tienen oportunidades de mercado y clientes potenciales. Una vez certificados por FLO, los/as productores/as reciben el listado de los comerciantes registrados en este sistema así pueden ampliar su gama de clientes. Cuando venden el producto bajo condiciones del Comercio Justo FLO, gozan de un precio mínimo establecido por FLO y/o de un premio adicional que se debe invertir en proyectos sociales para la comunidad. Los precios mínimos son fijados con base en una investigación de FLO sobre los costos sostenibles de producción http://www.fairtrade.net/product_standards.html

Ejemplos:

  • Precio mínimo FLO para la piña orgánica MD2 de Costa Rica: 1.00 dólares / Kg. al nivel FOB (free on board) y premio adicional de 0.05 dólar / kg. (los precios mínimos de algunos productos como las frutas frescas varían según el origen y a veces la variedad)
  • Precio mínimo FLO de la miel calidad A orgánico: 1.95 dólares / kg al nivel FOB y un premio adicional de 0.15 dólares/kg.
  • Precio mínimo FLO del ajonjolí orgánico: 1 300 dólares/ tonelada al nivel FOB y premio de 220 dólares/ toneladas.

También los estándares de comercio aseguran una relación comercial más estable y transparente con el comprador. Con el fin de asegurar el desarrollo de las organizaciones de productores/as, FLO-eV les apoya mediante la unidad de facilitación de negocio, para facilitarles el cumplimiento de los estándares y el contacto con el mercado del Comercio Justo. Contacto con la oficina de FLO-eV en América Latina: www.flocentroamerica.net

Finalmente, la certificación permite relacionarse con otros productores: existe una red de pequeños productores certificados FLO para América Latina y el Caribe llamada CLAC y unas redes nacionales de productores certificados. LA CLAC tiene representación en la Junta Directiva de FLO.

 

¿Cuáles son los productos que más se demandan en el Comercio Justo certificados por FLO?

El mercado Comercio Justo ofrece bastantes oportunidades para los/as productores/as.

En el año 2005, todas las líneas de productos ampliaron sus mercados, especialmente el café en los Estados Unidos (+ 70.9%) y en el Reino Unido (+ 34%), el banano en Austria (+ 46%) y el azúcar en Francia (+ 125%). Los productos no alimenticios también obtuvieron ganancias: las ventas de las flores Comercio Justo, introducidas nuevamente el año pasado en Canadá, Alemania y Bélgica sobrepasaron incluso las expectativas más optimistas. Además, se están lanzando cada vez más nuevos productos en los mercados como la piña enlatada y barras de chocolate en Suiza.

Inglaterra con un mercado Comercio Justo extremamente dinámico tiene más de 1 500 tipos de productos Comercio Justo (café, galletas, jugos, frutas deshidratadas, camisetas de algodón, y otros.).

La certificación orgánica, además de la de Comercio Justo FLO, constituye un factor que puede ser esencial para los grupos de pequeños/as productores/as.
Cada vez más, los supermercados piden ambas certificaciones. Por ejemplo, en Alemania el 64% de los productos Comercio Justo son orgánicos (www.transfair.de). Se nota también que es una tendencia fuerte con las frutas frescas.

En general los productos de calidad con ambos certificados FLO y orgánico son bienvenidos en el mercado.

Las oportunidades existen para productos de CALIDAD, proveniente de PRODUCTORES ORGANIZADOS y EFICIENTES que tienen VOLUMENEN suficientes y constantes para la exportación.

Según FLO, existe en el momento una demanda particular para los siguientes productos:
• Piña fresca,
• Fruta deshidratada de piña y banano,
• Ajonjolí,
• Miel de abeja de flores especiales (como naranja) u orgánica,
• Aguacate (variedad Hass),
• Plátano,
• Banano orgánico,
• Jugos de frutas tropicales.

Para tener más información, se les aconseja comunicarse con Inés Mendoza en FLO, email: i.mendoza@flocentroamerica.net

 

Algunos desafíos que los productores enfrenten en el mercado Comercio Justo FLO

Un desafío para los productores en el sistema Comercio Justo se relaciona con el precio mínimo FLO. Según los criterios de FLO el precio mínimo es la base por debajo de la cual no se puede vender los productos con sello FLO. Si el mercado internacional es más alto, se debería pagar el precio del mercado.

Sin embargo, se hace muy difícil para los productores obtener mejor precio que el mínimo por varias debilidades: o

  • Falta de conocimiento sobre los estándares de FLO, en particular sobre el precio mínimo FLO como base de negociación y no como un precio fijo.
  • Falta de información sobre los precios del mercado internacional.
  • Falta de capacidad y poder de negociación con su comprador.

Otro efecto provocado por un mercado internacional con precios altos es que los miembros de las organizaciones de productores vendan a intermediarios y no en su organización. Resulta que las organizaciones no pueden cumplir con su contrato de volumen y pierden credibilidad frente a su cliente.

Esto demuestra la necesidad de capacitación de los miembros sobre el sentido de pertenencia y su compromiso a una organización y de crear confianza entre los miembros y su organización. También la oferta de servicios adicionales a la venta del producto (así como oferta de abono orgánico, infraestructura, proceso del producto y agroturismo) de parte de la organización puede ser un elemento muy positivo para que los socios se sienten comprometidos con ella.

Otro desafío del sistema es la necesidad de aumentar la eficiencia de los grupos de productores; aun que estén en el mercado Comercio Justo, es un elemento primordial. Las organizaciones tienen que invertir en infraestructura y procesos de producción para ser los más competitivos en el mercado internacional. De hecho es un mercado con más competencia y para algunos productos, como las frutas, la competencia no es solo con grupos de pequeños productores sino también con plantaciones certificadas por FLO.

Una necesidad adicional es el apoyo para que los grupos de productores certificados se fortalezcan, para que cumplan con los estándares de FLO y con las exigencias del mercado. Para eso FLO-eV cuenta con personas de enlace (unas 10 personas para América Latina y el Caribe). Se hizo también un convenio con la agencia de desarrollo holandesa SNV y están pendientes otras colaboraciones con el fin de apoyar adecuadamente a los productores certificados.

Esas colaboraciones también pueden jugar un papel importante en llenar el vacío del sistema. Existe a menudo una demanda insatisfecha de productos Comercio Justo específicos para mercados particulares. Sin embargo FLO tiene dificultad en encontrar grupos de productores que la satisfaga. (Ver sección ¿Cuáles son los productos que más se demandan en el Comercio Justo certificados por FLO? en este reportaje).